割烹とし めんつゆ(かつお風味) 200ml

 

料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように
かつお風味を効かせた「めんつゆ」です。

長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。

ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。
試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。

素材にとことんこだわった手作りのポン酢などを販売されています。

 

かつお風味を効かせた「めんつゆ」

割烹としさんの「めんつゆ」は、アルコール特有の臭みがありません。
濃縮タイプの特徴を生かしながら、そばつゆからうどん、そうめんまで幅広く使え、和食の煮物やお吸い物など、様々な料理にご使用いただけます。
3倍濃縮タイプです。

【ご使用例】
めんつゆ原液のみ:卵かけ御飯
めんつゆ1:水1 ざるそば つゆ
めんつゆ1:水2 めんつゆ
めんつゆ1:水3 ぶっかけつゆ
めんつゆ1:水6 煮魚、肉じゃが
めんつゆ1:水7 鍋つゆ
めんつゆ1:水9 うどん、ひやむぎ 温麺
めんつゆ1:水10 お浸し

Jimoに掲載中のそうめんとセットにして、贈り物におすすめです◎

 

スタッフ たなか:万能調味料の「めんつゆ」!ちょっぴり贅沢な割烹料理を自宅でも楽しめそうです♪

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原材料名:しょうゆ(国内製造)、魚介エキス(還元水飴、食塩、かつおぶしエキス、かつおのふし(国産)、サバ節(国産)、宗田かつお(国産)、うるめいわし(国産)、たん白加水分解物、その他)、砂糖、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)(一部に大豆・小麦を含む)
内容量:200ml
賞味期限:90日以上の商品を発送
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存(開栓後要冷蔵)
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