割烹とし 長崎柑橘ゆうこうドレッシング 200ml

 

 

ミシュランの星を持つシェフ達により3年がかりで作り上げた
他に類を見ないワールドスタンダードなドレッシングです。

長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。

ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。
試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。

素材にとことんこだわった手作りのポン酢などを販売されています。

長崎の希少性香酸柑橘類「ゆうこう」の果汁と医療業界などで話題の「奇跡の糖」希少糖を使った体に優しいドレッシングです。
希少糖は体に全く吸収されにくい糖です。

ミシュランの星を持つシェフ達の協力と監修により、3年がかりで開発したワールドスタンダードなドレッシング。
2020年よりイタリアへ輸出され、その多くは高級レストランなどで使用されています。

 

スタッフ ハルコ:長崎ならではの「ゆうこう」を使ったドレッシングは、揚げ物との相性抜群ですよ♪

 

 【受賞歴】
2018-2019年 長崎県認証農産加工品「長崎四季畑」認証

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
原材料名:穀物酢、大豆油、醤油、有効果汁、希少糖有シロップ、干し玉葱、麦芽糖調製品、からし、こしょう、増粘多糖類(一部に小麦、大豆を含む)
内容量:200ml
賞味期限:90日以上の商品を発送
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存(開栓後要冷蔵)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

関連商品


お買いモノ 新入荷・再入荷 調味料

2020/10/12

割烹とし 長崎柑橘ゆうこうハニー 180ml

  国産のハチミツと長崎のゆうこう2玉分の果汁を贅沢に使用した 5倍濃縮のゆうこうシロップ! 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。素材にとこと ...

ReadMore

お買いモノ 調味料

2020/8/18

割烹とし めんつゆ(かつお風味) 200ml

  料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように かつお風味を効かせた「めんつゆ」です。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。 素材に ...

ReadMore

お買いモノ 調味料

2020/6/16

割烹とし 長崎柑橘ゆうこうドレッシング 200ml

    ミシュランの星を持つシェフ達により3年がかりで作り上げた 他に類を見ないワールドスタンダードなドレッシングです。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ること ...

ReadMore

お買いモノ 調味料

2020/5/27

割烹とし 長崎ポン酢 龍の泪 ざぼん 150ml

  料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように 無添加手作りのポン酢です。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。 素材にとことんこだ ...

ReadMore

お買いモノ 調味料

2020/5/27

割烹とし 長崎ポン酢 龍の泪 ゆうこう 150ml

      料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように 無添加手作りのポン酢です。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化され ...

ReadMore

-お買いモノ, 調味料
-

Copyright© 長崎マルシェJimo , 2020 All Rights Reserved.