国産のハチミツと長崎のゆうこう2玉分の果汁を贅沢に使用した
5倍濃縮のゆうこうシロップ！
長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。
ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。
試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。素材にとことんこだわった手作りのポン酢などを販売されています。
長崎の幻の柑橘ゆうこうと国産のはちみつを使った、優しい味わいのシロップをご紹介します。
ゆうこうとは…
江戸時代から長崎市内でも一部の地域にのみ自生する長崎独自の柑橘で、それらの一部の地域は潜伏キリシタンのあった集落であり、キリシタンとの関わりが深いとも云われる柑橘です。
その希少性から「食の世界遺産」とも評される「味の箱舟」に、柑橘類として唯一日本で登録されている柑橘がゆうこうです。
爽やかな酸味とまろやかな甘みが特徴です。
【お召し上がり方】
夏は冷水・炭酸でアレンジが可能！
紅茶やかき氷、ヨーグルト等にもお使いいただけます。
いろいろなアレンジを楽しめるシロップです。
スタッフ ハルコ：焼酎・カクテルとも相性バッチリ！冬はHOTで、ほっこりと♪
炭酸に入れて『ゆうこうハニースカッシュ』もおススメですよ～
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原材料名：果糖ブドウ糖液糖(国内産)、ゆうこう果汁(長崎県)、蜂蜜(国内産)
内容量：180ml
賞味期限：90日以上の商品を発送
保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存(開栓後要冷蔵)
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【お中元】もらって嬉しい！長崎の調味料詰め合わせセット
三ツ星お米マイスターのご主人が選んだ、長崎県産こしひかりの無洗米や 人気の五島うどんなど長崎の美味しい味をセットにしました♪ なかなか会えない時だからこそ、大切な人へ想いを込めて贈りたい。 夏のご挨拶とともに、ご家庭で味わえる長崎の味をバラエティ豊かにご用意しました。 つやつやもちもち！長崎県産こしひかりの無洗米や、五島列島の美しい海の恵みをたっぷり受けた自然塩。 本醸造丸大豆を使用した超特選しょうゆ、柑橘「ゆうこう」を使ったドレッシングなど、食卓を彩る美味しいものが盛りだくさん！ 人気の４人前の五島うど ...
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お買いモノ 調味料
2020/10/12
割烹とし 長崎柑橘ゆうこうハニー 180ml
国産のハチミツと長崎のゆうこう2玉分の果汁を贅沢に使用した 5倍濃縮のゆうこうシロップ！ 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。素材にとこと ...
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お買いモノ 調味料
2020/8/18
割烹とし めんつゆ(かつお風味) 200ml
料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように かつお風味を効かせた「めんつゆ」です。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。 素材に ...
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お買いモノ 調味料
2020/6/16
割烹とし 長崎柑橘ゆうこうドレッシング 200ml
ミシュランの星を持つシェフ達により3年がかりで作り上げた 他に類を見ないワールドスタンダードなドレッシングです。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ること ...
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お買いモノ 調味料
2020/5/27
割烹とし 長崎ポン酢 龍の泪 ざぼん 180ml
料亭ならではの美味しさを気軽に楽しんでもらえるように 無添加手作りのポン酢です。 長崎市中町にて1978年に創業された割烹としさんは、2009年料理製造のノウハウを活かした長崎の「ゆうこう」や「ざぼん」を使った調味料等の製造販売をスタートされました。 ざぼんは長崎に伝来後、九州各地で伝統的に栽培されていますが、ゆうこうは長崎でのみ自生する稀少な柑橘類です。 試行錯誤を繰り返した後、それぞれポン酢にして店頭で提供したところ、お客様から好評を得ることができ、商品化されました。 素材にとことんこだ ...
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