肉そぼろうどん

 チョーコー醤油さんのレシピ *

まぜるめんつゆに、さらにひと手間かければ夕食のメイン料理に!
『まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし』を使った、簡単おいしいレシピをご紹介します。

 

 

肉そぼろうどん

材料(3人分)
合い挽き肉 300g
<A>ニンニク 5g(みじん切り)
<A>生姜 5g(みじん切り)
<A>長ネギ 20g(みじん切り)
<A>唐辛子 1本(輪切り細く)
冷凍うどん(細め) 3玉(茹でて水で洗い)
卵黄 3個
ゴマ 適量
細切りのり 適量
まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし 3袋
塩、ブラックペッパー 適量
サラダ油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1

 

 作り方 

1 フライパンにサラダ油と<A>を入れ、火にかけて炒めます。

 

 

 

 

2 香りが立って来たらひき肉も入れ、肉汁が透明になるまで炒めます。

 

 

 

 

3 2に「まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし」を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

 

 

 

 

    ゴマ油、塩、ブラックペッパーで味を整えます。

 

 

 

 

5  器にうどんを入れ上に 4 を乗せます。

 

 

 

 

  乗せた肉そぼろの真ん中をくぼませ、そこに卵黄を乗せます。ゴマ、のりをパラパラ飾り出来上がりです。

 

 

 

使っているのはこれ!

▼チョーコー醤油 まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし 30g×3袋

焙煎練りごまの香りとコクに、枕崎産かつお節の豊かな旨味を合わせた濃厚だれ。隠し味の爽やかなレモン果汁が食欲を誘います。
詳しくはこちら>>>

 

レシピはこの方…

pint料理の先生 磯永 由紀さん
有名人も数多く来店映画のロケ地にもなった食事&喫茶「銅八銭」のシェフ。趣味はラグビー観戦。
(「pintレシピ」HPより)

チョーコーさんの「食卓だんらんクッキング」は、NBC長崎放送「Pint」の料理コーナーで紹介しています。旬の食材をチョーコーさんの商品で、カンタンに美味しくクッキング!調理時間は8〜10分で、忙しいあなたにぴったりです。みなさんのマイレシピの1つにいかがですか。

<番組紹介>
NBC長崎放送の大人気情報番組「Pint」。県内の最新グルメ・イベント・ショッピング情報など皆さんが知りたい話題を、いち早くお届けします!!
(Pint公式サイト:https://www.nbc-nagasaki.co.jp/pint/)

「食卓だんらんクッキング」
● 第1・第3金曜日
● 放送時間 Pint 1部/16:50〜17:50内

 

スタッフ 平口:時短料理はママの強い味方!夕飯にはもちろん、小腹が空いた時もオススメです♪

 

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